दिवाळीचा सण आनंद, उत्साह, आणि चवदार फराळाच्या पदार्थांनी गोड होतो. या सणात प्रत्येक घरात प्रेमाने व श्रद्धेने विविध प्रकारचे दिवाळी फराळाचे पदार्थ ( Diwali Faral List Marathi ) तयार केले जातात — जे लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांनाच आवडतात. गोड, तिखट, आणि कुरकुरीत पदार्थांचा सुगंध घरभर दरवळतो आणि सणाच्या आनंदात भर घालतो.
फराळ बनवण्याची परंपरा ही केवळ पाककलेचा भाग नाही, तर कुटुंब एकत्र येऊन सण साजरा करण्याचा आनंददायी क्षण आहे.
दिवाळी फराळ यादी (Diwali Faral List Marathi )
- चिवडा – मसाल्याचा चटकदार आणि खमंग पदार्थ.
- लाडू – बेसन, रवा, किंवा बेसनचे बनवलेले गोड लाडू.
- शंकरपाळे – गोड आणि कुरकुरीत तुकडे, गव्हाच्या पिठात तळलेले.
- चक्कली – खुसखुशीत आणि तिखट स्वादाचा खास दिवाळी पदार्थ.
- करंजी – गोड नारळाचे सारण असलेली गोड आणि तळलेली करंजी.
- अनारसे – तांदळाच्या पीठातले खास गोड आणि मऊ पदार्थ.
- शेव – कुरकुरीत आणि तिखट, चहासोबत आनंद देणारा पदार्थ.
- सुरळीच्या वड्या – बेसन आणि मसाल्याच्या पानांसह बनवलेला पदार्थ.
- बाकरवडी – मसालेदार भराव असलेली कुरकुरीत आणि चविष्ट वडी.
- पूरण पोळी – गोड पुरणाचा स्वाद असलेली पारंपरिक पोळी.
- मुरमुरे लाडू – तिळासह बनवलेला हलका, पण पौष्टिक लाडू.
- चकोर्‍या – मुळ्याच्या पानांसह बनवलेला तिखट पदार्थ.
- खारी बिस्कीट – मऊ, चविष्ट, खारी बिस्किटांचा आनंद.
- गुंडे – साखरपाक आणि तीळ असलेला कुरकुरीत पदार्थ.
- गोड पापडी – साखरेच्या पाकात बनवलेले गोड पदार्थ.
- कट करंजी – काटेरी आणि साखरयुक्त गोड करंजी.
- मसाला शंकरपाळे – मसाल्याचा तिखट स्वाद असलेले शंकरपाळे.
- तिखट शंकरपाळे – कुरकुरीत आणि हलके, तिखट शंकरपाळे.
- खाजा – मैद्याच्या पिठातून बनवलेला गोड आणि कुरकुरीत पदार्थ.
- मठरी – तिखट आणि कुरकुरीत, तळलेले विशेष फराळ.
Also Read: दिवाळी फटाके नावे आणि किंमत (Diwali Crackers Names List in Marathi)
दिवाळी फराळाची यादी आणि वैशिष्ट्ये
| पदार्थाचे नाव | वैशिष्ट्य |
|---|---|
| चिवडा | मसाल्याचा चटकदार, खमंग |
| लाडू | बेसन, रवा, किंवा तिळाचे गोड लाडू |
| शंकरपाळे | गोड, कुरकुरीत, तुकडे |
| चक्कली | खुसखुशीत, तिखट चव |
| करंजी | नारळाचे सारण, तळलेली |
| अनारसे | तांदळाचे पीठ, गोड |
| शेव | कुरकुरीत, तिखट |
| सुरळीच्या वड्या | बेसन आणि मसाल्याचे पान |
| बाकरवडी | मसालेदार, कुरकुरीत वडी |
| पूरण पोळी | गोड पुरण भरलेली पोळी |
| मुरमुरे लाडू | तिळासह हलका पदार्थ |
| चकोर्‍या | मुळ्याच्या पानांसह तिखट पदार्थ |
| खारी बिस्कीट | मऊ आणि चविष्ट |
| गुंडे | साखरपाक आणि तीळ |
| गोड पापडी | साखरेच्या पाकातले गोड |
| कट करंजी | काटेरी, साखरयुक्त करंजी |
| मसाला शंकरपाळे | मसाल्याचे तिखट शंकरपाळे |
| तिखट शंकरपाळे | हलके, कुरकुरीत |
| खाजा | मैद्याचे गोड आणि कुरकुरीत |
| मठरी | तिखट, तळलेले |
निष्कर्ष:
दिवाळी म्हणजे केवळ दिव्यांचा सण नाही, तर एकत्र येण्याचा, गोड चवींचा आणि प्रेम व्यक्त करण्याचा उत्सव आहे. पारंपरिक दिवाळी फराळाचे पदार्थ जसे की चकली, करंजी, शंकरपाळे, आणि चिवडा हे सणाच्या आनंदात गोडवा भरतात.
या Diwali Faral List in Marathi मधील प्रत्येक पदार्थ आपली परंपरा, संस्कृती आणि घरगुती चव यांचं प्रतीक आहे.
गोड-तिखट फराळ बनवत असताना घरभर सुगंध आणि आनंद पसरतो, आणि हेच दिवाळीचे खरं सौंदर्य आहे.
FAQ’s
चकली, करंजी, शंकरपाळे आणि चिवडा हे चार पदार्थ पारंपरिक दिवाळी फराळाचे मुख्य आकर्षण आहेत.
साधारणतः धनत्रयोदशीच्या दोन दिवस आधी फराळ सुरू केला जातो, म्हणजे लक्ष्मीपूजेदिवशी सगळा फराळ तयार असतो.
जर योग्य प्रकारे साठवला (airtight डब्यात) तर फराळाचे पदार्थ १०–१५ दिवस टिकतात.
तळण्याऐवजी बेकिंग किंवा एअर फ्राय वापरावा, कमी तेल व नैसर्गिक गोड पदार्थ (गूळ, खजूर) वापरावेत.
कमी तिखट, गोडसर आणि कुरकुरीत पदार्थ जसे की नारळ लाडू, गोड शंकरपाळे, व बेक केलेले चकलीसारखे पदार्थ बनवावेत.